Japanerna är sega jäklar. Gamla blir de. Och smala är de hela livet. Trots att de stressar och krökar sake och puffar kanske flest mentholcigg i världen. Det är väl som sagt något i maten.
Idag har jag käkat en riktig jäkla POWERLUNCH. Kolla in denna brickan:
* Ångade grönsaker som pumpa, lotusrot, kål, okra, lök, zuccini, sötpotatis, vanlig potatis och aubergine.
* Ångkokt tofu
* Sojadipp och misodipp
* En skål genmai (opolerat ris) toppat med malda sesamfrön och havssalt
* En liten skål marinerade hijiki-alger med lite morot och tunna remsor friterad tofu
* Misosoppa med massa grönsaker och alger
* Pickles i form av syrade gurkskivor
* Färskpressad juice med röda grönsaker och örter som hibiskus "for beautiful skin" (syns inte på bild, uppdrucken...)
Känns som att jag nyss adderat minst ett år till mitt liv! Och nu en kopp grönt te och en miniliten havrekaka. Vi ses på Vasaloppet 2060 hör ni!
(PS. HUR kan folk tro att ris är förödande för hälsan och midjemåttet när hela Asien knallar runt i fin form tills de är typ nittio??? Dessutom är ångat ris sjukt bra för huden!)
Inlägg
