Igår käkade vi middag med Martin och Yuko på BEACON, en av mina absoluta favoritrestos i Tokyo. De kallar sig "urban chop-house" eller "NY grill" och kör modern, amerikansk mat med lokal twist (ostron från Hokkaido, wagyu-biff osv). Så underbart gott! Och så gör de Tokyos kanske smarrigaste Bloody Marys.
Karlarna diskuterade Tokyos godaste ramen. Martin introducerade Beats för ett legendariskt ställe i Shinagawa (ett skabbigt hål i väggen som man skulle missa om man inte varit INVIGD!), och sedan dess har Beats blivit oerhört ödmjuk inför de slurpiga nudlarna i saltig buljong. Det är "så myckt kärlek i buljongen" suckar Beats drömskt medan han slurpar sig runt Tokyo. Så nu är det battle of the noodles i vår familj - jag är Team Soba (japanska bovetenudlar i fiskbuljong och diverse toppings) och Beats är Team Ramen (kinesiska nudlar ofta serverad i fläskbensoppa). Jag blev lite inspirerad, ska nog gör artikel på just jakten efter den perfekta skålen ramen.
Min meny igår var i alla fall så här:
Bloody Mary
Sallad med äpple, rödbetor och rostad mandel
Grillade jumboräkor (JUMBO!) med gröna blad och fänkål
Sorbet och bär
Mmmm....
Och outfit:
Blus Zara, tights med nitar H&M, skinnpaj Zara, skor VanityBeauty Shibuya, halsband Marc by Marc Jacobs, clutch Matthew Williamson för H&M, läderarmband Prada
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar